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お知らせ

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お知らせ

食の安心・安全について

2021年8月28日 更新
担当:増川

ご来場いただく全てのお客様に、安心してご利用いただけるよう取り組んでおります。

当倶楽部レストランでは、良い品質の食材を新鮮な状態でお客様にお届けすることを一番に考え、
食の安全安心はもとより、お客様ひとりひとりの「おいしい笑顔」のお手伝いが出来れば幸いと日々精進しております。

「実践していることについて」
①衛生管理
・手洗いの励行、身だしなみの徹底、衛生チェック表の管理、消毒、殺菌、食材の迅速な加熱、冷却、食材の流通経路、産地・調理法による食中毒防止
②在庫管理
・食材の検品、食材の先入れ先出しの徹底、過剰在庫防止におけるリスト作成
③健康管理
・自己の体調管理、メンタルヘルス
④施設管理
・整理整頓、清掃、洗浄、消毒、温度管理

「こだわりの野菜について」
地元農家で採れた新鮮な野菜のみを厳選して使用しております。
契約農家である” 臼井農園"では出来る限り農薬を使用しない「減農薬」を目指して野菜作りをおこなっております。
臼井農園は、当倶楽部から車で約10分という近さの距離に位置するため、採れたての新鮮な野菜がみずみずしいうちに直送されます。

当レストランはゴルフプレーをされるお客様へのランチをはじめ、
宿泊施設をご利用されるお客様へのご夕食やご朝食を、気持ちを込めてお作りさせていただいております。
地元三重県でとれたこだわりの食材を多く使用しておりますので、
ひとつひとつを味わいながら、三重の恵みをご堪能くださいませ。

お電話でのご予約・お問い合わせ
059-252-3535 お電話受付時間 8:00 〜 17:00